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I NOSTRI PRODOTTI
 

La raccolta latte viene effettuata ogni mattina presso le aziende agricole situate nella provincia di Viterbo. Dopo le normali procedure di controllo, viene subito trasformato osservando accuratamente tutte le fasi  della lavorazione.

Tutti  i prodotti vengono realizzati con la massima cura ed igiene senza usare conservanti o trattamenti antimuffa, è per questo che ci consideriamo dei veri artigiani.  

 

 

Fior di latte : produzione giornaliera ; formato: 300g-150g, su ordinazione : ciliegine,ciliegine con olive, trecce, sfoglie di pasta ;INGREDIENTI : latte, sale, caglio.

Cacetto :  formato cilindrico da 400g a 1200g, formaggio a pasta filata privo di latticello,interamente lavorato a mano , ottimo per mangiare e cucinare.INGREDIENTI : latte, cagli, sale.

Primo sale : formato 400g-1500g

INGREDIENTI : latte pastorizzato, caglio, sale.

Ricotta  : formato 1500g circa;  produzione giornaliera, consigliabile per le diete per il basso contenuto di grasso.

INGREDIENTI : siero di latte vaccino.
Burro : formato 125g-250g cilindrico;  materia grassa 83%

Siamo Presenti in www.tusciainvetrina.info