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Benvenuti nel ristorante

L'Ultima Spiaggia a Ronciglione è situato sulle rive del Lago di Vico, contornato dalle naturali bellezze dei Monti Cimini, a pochi minuti da Viterbo e ad un'ora da Roma.
Un ristorante dalle ricette classiche che però trovano la loro originalità grazie agli ingredienti dal sapore mediterraneo, legati alla tradizione del territorio ed alla naturale stagionalità dei suoi prodotti.

Pesce crudo e zuppe

Ristorante l'Ultima Spiaggia a Ronciglione (Viterbo) offre solo ed esclusivamente pesce freschissimo di lago e di mare.

Tra le nostre specialità consigliamo fettuccine alla spigola, carciofi e bottarga, spaghettoni con baccalà e polvere di pomodori, tortelli al nero di seppia e calamari, ravioli di persico reale.

Inoltre, il ristorante offre a tutti i suoi clienti gli sfiziosi crudi di pesce con tartare di carpaccio di gamberi rosa, rosso e tonno con polvere di bottarga di Orbetello.
Il crudo è un patrimonio gastronomico ed esalta il sapore dei singoli pesci in modo delicato, con l'accompagnamento delle eccellenze locali, quali l'olio extravergine Tamia o l'aceto balsamico e consente di mantenere inalterato tutto il contenuto nutritivo, permettendo di mangiare bene senza appesantirsi.

Infine la gustosissima zuppa di crostacei con mazzancolle, scampi, astice e gamberoni.

Il pesce di lago e di mare è l'ingrediente principe del ristorante ed è servito tutti giorni della settimana (compreso il lunedì).

Grazie alle nostre vasche di stabulazione avrai il piacere di assaporare i molluschi, come vongole, cozze e cannolicchi, o i crostacei, come astici, granchi ecc, come se fossero appena pescati.

Vieni a trovarci!

Eventi speciali:
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